vanlig rubrik: uppdatering
så en uppdatering per år bör väl räcka? ;) tänkte forts på samma spår som jag gjorde förr i tiden. matlagning! en ganska central aktivitet för en student och inspiration tas ju alltid gärna emot :)
så idag blev det köttfärsbiffar med fetaost, klyftpotatis, tsatsiki. först tar man antal önskade potatisar beroende på storlek skär man en potatisk iaf i 4 klyftor, sen salta peppra, ite oregano och rosmarin och hälla lite olivolja över. det ska in i ugnen i ca 40 min på 180 grader.
när de är inne i ugnen så börjar man med biffarna. alltså en viss mäng köttfärs, hackad lök, vitlök, i det härfallet 2 ägg, ströbröd i lagom mängd dvs massan ska fortfarande kännas saftig alltså inte allt för mkt men massan ska inte heller bara falla sönder. så skär man fetaost i mindre bitar, salt, peppar, lite rosmarin och blanda allt och göra små korvar, el önskad form ;O) sedan ska de in i ugnen i ca 25 min (de är klar när de inte är rosa i mitten), de kan stoppas in bredvid potatisen. tänk på att rulandet kan ta lång tid så man kan ju hacka kart ingredienserna innan potatisen stoppas in i ugnen.
sen så tar man lite yougurt och gurka, citronsaft, sat peppar bladnar så ha rman en tsatsiki :) jag kokade även lite broccoli och hericot verts till och majs för att öka vitamin delarna i kosten ;)
så vi hörs nån gång i framtiden =)
pusshej
